Веганские рецепты

Рождество, Новый год — столько любимых праздников ждет зимой. Застолье, куча еды, новые или горячо любимые блюда. Это время объединения семьи. Все дарят подарки, ходят друг к другу в гости, выбирают ель. Готовят, убирают, наводят порядки. Оливье — признанный царь застолья, очень калорийный и вредный салат. Не лишним будет заменить …

Ricotta – это вторичное приготовление. Не стоит давать пропадать сырью, оставшемуся после приготовления моцареллы. Итальянские сыровары придумали делать сыр из остатков с добавлением цельного молока. Рикотта в составе содержит большое кол-во растительного протеина. А также лейцин, который снимает усталость и стресс. Сыр помогает востанавливать мышечную массу, укрепляет костную ткань. В …

История омлета противоречива, многие страны претендуют на звание создателя. По некоторым источникам омлет пришел из Австрии в начале 19 века. Император Франц-Йосиф I поехал на охоту и проголодался. Видимо в свите не было слуг, поэтому монарх заехал в первую попавшую хижину. Селяне перепугались и намешали в сковороде все, что под …

Сыр из кешью с удовольствием едят веганы, вегетарианцы и мясоеды. Это изысканное лакомство с легким ореховым ароматом, плотной консистенцией и нежным вкусом. Годится на каждый день и праздничный стол. Либо в качестве полезного завтрака. Можно разнообразить сырную  тарелку или дополнить бутерброд. Сыр из кешью легко приготовить дома. Нужен блендер, холодильник …

Вечеринка с друзьями, интересный фильм или просто желание побаловать себя вкусненьким — причина не столь важна. Главное, что картофель-фри часто появляется на столе. А закуски довольно вредны для фигуры и организма. Холестерин разделяют на плохой и хороший. Именно первый засоряет сердечно-сосудистую, приводит к неполадкам с сердцем. А хороший борется с …

Индийская кухня славится своими специями. Как сказал известный кулинар Винит Бхватия, повара используют так много приправ, потому что еда в Индии очень плохого качества. На самом деле карри — это смесь специй Гарам Масала, из которой делают соус. Можно готовить веганский вариант. Получится пряное, слегка горьковатое, теплое блюдо. Главное соблюдать …

Осень. Красные, желтые, полосатые, зеленые – каких только яблок не продается повсеместно. Если вы зашли в магазин или вышли на рынок, то обязательно увидите и почувствуете аромат этого фрукта. Яблоко – это недорого, вкусно и полезно. Фрукт содержит все группы витаминов и кучу минералов: магний фосфор йод селен кальций калий …

В сезон кабачков и молодого картофеля следует приготовить потрясающе вкусную и простую веганскую запеканку. Блюдо актуально круглый год. Ведь в магазинах всегда можно найти нужные ингредиенты. Блюдо из кабачков и картофеля под сливочным соусом нежное, буквально тает во рту. И придется по вкусу всем. Кабачок — ценный источник нутриентов. Содержит …

Гирос — традиционное древнее греческое блюдо. Это любое мясо, завернутое в лаваш или лепешку с картошкой, красным луком и йогуртовым соусом  «дзадзики». Рецепт допускает приготовление вегетарианского варианта без мяса. Или веганского, вовсе без продуктов животного происхождения. Именно этот рецепт и рассмотрим. Веганский Гирос — отличный источник протеина. Блюдо не содержит …

Тыквенный пирог – это вкусно, полезно и красиво. Яркий цвет и душистый аромат завораживает. Тыквенный пирог получается потрясающе вкусным. Такое лакомство понравится всем членам семьи. Никто не откажется попробовать кусочек. Обычная столовая сладкая тыква может достигать веса в 10-15 кг. Небольшая японская с певучим названием «Хокайдо» – не больше килограмма, …