Веганский яблочный пирог за 5 минут

рецепт яблочного пирога со всего мира

Осень.

Красные, желтые, полосатые, зеленые — каких только яблок не продается повсеместно. Если вы зашли в магазин или вышли на рынок, то обязательно увидите и почувствуете аромат этого фрукта.

Яблоко — это недорого, вкусно и полезно. Фрукт содержит все группы витаминов и кучу минералов:

  • магний
  • фосфор
  • йод
  • селен
  • кальций
  • калий

и железо — полезное для крови вещество. Одно яблоко в день помогает бороться со стрессом, укрепляет нервную и сердечно-сосудистую систему. Плод нейтрализует вред сигарет, что очень важно для курящих.

Из яблок готовят напитки, компоты, варенья. И, конечно, пироги. Давайте не отставать от осеннего тренда.

Яблочный пирог по старинному рецепту

Это веганский рецепт. Но придется по душе всем, кто любит вкусное и следит за фигурой.  Кроме того, готовится быстро. Идеально, если к вам уже едут гости.

Рецепт допускает эксперименты. Можно добавлять необычные компоненты, изобретая вкусности.

Потребуется:

 

  • 1 стакан овсяной муки (можно смешать с кокосовой, льняной, ржаной, миндальной, кукурузной)
  • 1 стакан манки
  • 1 стакан коричневого сахара
  • 1 стакан любого растительного молока
  • 2 ч л разрыхлителя
  • щепотка соли
  • свежая лимонная цедра
  • 1 кг яблок
  • 20 г растительного масла
  • 1 щепотка миндальных хлопьев
  • любые орешки по вкусу

Для украшения можно взять листики свежей мяты, топленый шоколад, миндальную стружку, любую замороженную ягоду, веганское мороженое, etc.

Способ приготовления

Муку просеять через сито в миску. Всыпать туда манку, перемешать. Добавить сахар и разрыхлитель, еще раз смешать.
Отдельно нужно натереть на терке весь кг яблок. Если лениво, можно помыть, очистить от плодоножек и перебить в блендере. А также натереть цедру и измельчить орешки.

Если вы планируете использовать силиконовую форму, нужно смазать дно растительным маслом. Для жестяного деко используется пергамент: его нужно немного смочить водой перед использованием.

 

Пирог готовится слоями.
Один стакан заготовленной ранее мучной смеси равномерно рассыпается по дну формы. Выравнивается лопаткой.
Сверху тонкий слой яблочного пюре. Выравнивается лопаткой, посыпается орешками и цедрой.
Еще раз слой мучной смеси.
Снова яблоки с цедрой и орехами.
Повторять, пока мука и яблоки не закончатся. Чем тоньше будут слои, тем нежнее получится будущий пирог.

Пока наслаивается пирог, нужно подогреть растительное молоко.

 

Дальше просто. Сверху прокалываются дырки вилкой или деревянной шпажкой. Аккуратно заливается теплое молоко. Важно не потревожить структуру пирога.

Духовку нужно предварительно разогреть. Туда пирог.  Температура 180 градусов, 40 мин выпекания. Желательно с режимом конвектора, получится чудесная  золотистая корочка.

Дальше по желанию можно украсить пирог. Например, полить шоколадом посыпать миндалем. Перед подачей на каждый кусочек можно уложить шарик мороженого или ягоды.

 

Если есть время, можно приготовить свежий яблочный компот. Просто сварить яблоки с бадьяном, корицей и мускатным орехом. Процедить, остудить. Добавить мед либо сахар по вкусу.

 

Приятного аппетита!

About Яна Кузнецова

Check Also

Веганский тыквенный пирог

Тыквенный пирог — это вкусно, полезно и красиво. Яркий цвет и душистый аромат завораживает. Тыквенный …

Свежие комментарии

Нет комментариев для просмотра.