Блог о веганской и сыроедческой кухне – Terunia Здесь вы найдете рецепты вкусных и полезных вегетарианских, веганских и сыроедческих блюд. А также интересные рецепты и статьи о веганской и сыроедческой кухне.

Ricotta – це продукт вторинної переробки. Не варто давати сировині, що залишилася після варіння моцарели, пропадати даремно. Італійські сировари придумали робити сир із залишків з додаванням цільного молока. Рікотта містить велику кількість рослинного білка. А також лейцин, який знімає втому та стрес. Сир сприяє відновленню м’язової маси,  зміцнює кісткову тканину. …

Досить навантажувати шлунок крохмалистими продуктами, саме час спробувати морквяні спагеті. Морква доступна взимку й влітку. Ціна овоча не перевищує вартість борошна. За морквяні спагеті шлунок буде вам дуже вдячний. Цей овоч є лідером за вмістом вітамінів А, С та Е. А також К, що сприяє уповільненню процесів старіння. Морква підвищує …

Різдво, Новий рік – так багато улюблених свят чекають взимку. Застілля, багато їжі, нові або улюблені страви. Це час возз’єднання сім’ї. Всі дарують подарунки, ходять один до одного в гості, вибирають ялинку. Готують, прибирають, наводять порядок. Олів’є – визнаний король застілля, дуже калорійний й шкідливий салат. Не зайвим буде замінити …

Тофу — це смачний та корисний сир, який можна використовувати для приготування багатьох веганських страв. Продукт містить масу корисних речовин, необхідних організму. Наприклад, білок й кальцій. Тофу має неабиякий видатний смак. Сир можна використовувати в різних рецептах. Тофу можна пасерувати, додавати в салати. Або просто подрібнити, щоб додати до супу, …

День Святого Патріка – ідеальний привід спробувати веганський коктейль «Ірландська конюшина». За легендою, свято проводиться на честь ченця Патріка. Священник вигнав з острова всіх змій та поширив християнство. Офіційно визнаний святий шанується як покровитель Ірландії. У День Святого Патріка люди по всьому світу вбираються в зелений одяг, п’ють пиво й …

Свіжі овочі – безцінне джерело корисних поживних речовин. Поки йде сезон, слід максимально запастися вітамінами та мінералами, які так складно дістати взимку. Таким способом можна зміцнити здоров’я й зберегти красу. І, заодно, зекономити на вітамінних добавках, без яких навесні та восени лущаться нігті, січеться волосся, з’являється маса ознак авітамінозу. Переоцінити …

Енергетичний батончик – це справжній порятунок, коли немає часу зупинитися та нормально поїсти. Окрім того, це смачно, поживно й низькокалорійно. Перекусити можна перед спортивними заняттями, вранці або під час перерви на роботі. Магазинні батончики часто містять цукор та консерванти, що не є корисно для організму. Домашні набагато смачніше й вигідніше. …

Пиріг – це не просто випічка або їжа, а справжній витвір мистецтва. Потрібно вміти відчувати тісто й, головне, начинку. Пиріг можна зробити солодким, з ягодами, фруктами, кремом або шоколадом. З ароматними травами, спеціями, приправами. Різними горіхами. Або навіть несолодким. Сирним чи овочевим. Заміс тіста займає мінімум часу. Начинка готується швидко. …

Домашній йогурт – це корисний та смачний продукт. Зроблений своїми руками, тому точно не містить консервантів, стабілізаторів, підсилювачів смаку чи запаху, а також інших шкідливих хімічних речовин. Приготування домашнього йогурту не займає багато часу. Продукт може бути звичайним або веганським. Цікавий саме другий варіант. Інгредієнти Рецепт простий, не вимагає складних …

У цьому супі всього 37 ккал на 100 г. Саме те, що потрібно для ідеально стрункої талії. Суп простий у приготуванні, займає мінімум часу й не вимагає складних компонентів. Має однаково відмінні смакові якості у гарячому чи холодному вигляді. Інгредієнти У рецепті можна використовувати звичайні опеньки, королівські печериці або портобело. …