Чем заменить рыбу, моллюсков и ракообразных в рационе?

Растительные белки: чем полезны, где их больше всего — Zira.uz

Паскетерианцы не едят мяса теплокровных. Но часто употребляют рыбу, моллюсков.
Вегетарианцы отказываются от этих продуктов, но продолжают употреблять сыр, молоко, яйца.
Веганы совершенно не едят продуктов животного происхождения.

Важно отрегулировать свой рацион так, чтобы получать все необходимые организму микроэлементы.
Протеин, то есть белки — строительный материал тканей.
Углеводы — энергию, которая тратится на это строительство.
Жиры, что помогают получать из пищи эту энергию, а также витамины. Без которых организм не может обойтись.

У веганов есть масса заменителей всяких продуктов. Рецепты полезных смузи, вкусных сыров — существует даже веганская версия Гироса.
А чем можно заменить рыбу и морепродукты, богатейшие источники белка?
Варианты такие:

  • злаки
  • бобы
  • соевые продукты
  • орехи, семена
  • овощи

Злаковые культуры богаты белком, но не все. Киноа, овес, бурый рис способны насытить организм белком. А заодно клетчаткой. В остальных злаках белка совсем мало.
С бобовыми дело обстоит лучше. Чечевица, нут, фасоль, даже обычный горох — ценные источники протеинов.
Как и соевые продукты. Веганское мясо и молочные продукты, в частности сыры, дадут достаточно белка организму.
Орехи и семена — настоящие кладези полезных веществ. Пополнить рацион этими продуктами важно каждому человеку.
О пользе овощей можно говорить бесконечно. Это источники витаминов, минералов. Полезные и вкусные. Даже служат профилактическим средством от рака. А ведь есть еще фрукты и ягоды, также очень полезные организму.

Важно помнить, что все эти продукты насыщают белком и другими полезными веществами только в комплексе. оэтму так важно разнообразить питание.

Берегите себя!

About Яна Кузнецова

Check Also

Мифы и реальность: витамин В12 — есть мясо или отказаться?

Разрушение мифов — тренд, который мы не можем обойти вниманием. В частности, пошатнем убеждение, что …

Свежие комментарии

Нет комментариев для просмотра.