Свежие овощи – бесценный кладезь полезных нутриентов. Пока идет сезон, следует по-максимуму запасаться витаминами и минералами, которые зимой достать так сложно. Так можно укрепить здоровье, сохранить красоту. И, заодно, сэкономить на витаминных добавках, без которых весной/осенью слоятся ногти секутся волосы и возникает еще масса признаков авитаминоза.  Переоценить кабачки невозможно. Овощ …

День Святого Патрика — идеальный повод попробовать веганский коктейль «Ирландский Клевер». По преданию праздник проводят в честь монаха по имени Патрик. Священний изгнал всех змей с острова и распространил христианство. Официально признанный святой почитается, как правитель Ирландии. На день Святого Патрика люди по всему миру одеваются в зеленую одежду, пьют …

Тофу — вкусный и полезный сыр, с которым можно готовить много веганских блюд. Продукт содержит массу необходимых организму нутриентов. Например, белок и кальций. Тофу обладает выдающимися вкусовыми качествами. Сыр можно использовать в разных рецептах. Тофу можно обжаривать и добавлять в салаты. Либо просто измельчать, чтобы добавить с суп, лапшу, рамьйон. …

Рождество, Новый год — столько любимых праздников ждет зимой. Застолье, куча еды, новые или горячо любимые блюда. Это время объединения семьи. Все дарят подарки, ходят друг к другу в гости, выбирают ель. Готовят, убирают, наводят порядки. Оливье — признанный царь застолья, очень калорийный и вредный салат. Не лишним будет заменить …

Хватит нагружать свой желудок мучными продуктами, пора попробовать спагетти из моркови. Морковка доступна зимой и летом. Цена овоща не превышает стоимость муки. За спагетти из моркови желудок скажет большое спасибо. Этот овощ — лидер по витаминам групп А, С и Е. А еще К, который помогает замедлить процессы старения. Морковь …

Ricotta – это вторичное приготовление. Не стоит давать пропадать сырью, оставшемуся после приготовления моцареллы. Итальянские сыровары придумали делать сыр из остатков с добавлением цельного молока. Рикотта в составе содержит большое кол-во растительного протеина. А также лейцин, который снимает усталость и стресс. Сыр помогает останавливать мышечную массу, укрепляет костную ткань. В …

Чтобы ребенка накормить, иногда приходится изощряться. Выдумывать необычные, красивые рецепты. А надо же, чтобы блюда еще были полезными. Особенно трудно приходится утром, когда времени нет совершенно. Простой пирог из гранолы со свежими фруктами и йогуртом станет идеальным завтраком для ребенка. И взрослому понравится. Зарядит позитивом, отличным настроением. Надолго подарит чувство …

История омлета противоречива, многие страны претендуют на звание создателя. По некоторым источникам омлет пришел из Австрии в начале 19 века. Император Франц-Йосиф I поехал на охоту и проголодался. Видимо в свите не было слуг, поэтому монарх заехал в первую попавшую хижину. Селяне перепугались и намешали в сковороде все, что под …

Авокадо — это очень полезный фрукт. Хотя с ботанической точки зрения плод относится к ягодам. Авокадо богат минералами и витаминами. В нем практически нет сахара и белка. При этом содержится много поли- и мононенасыщенных жирных аминокислот. Авокадо понижает уровень плохого холестерина в крови и риск сердечных приступов. Многочисленные исследования показали, …

Сыр из кешью с удовольствием едят веганы, вегетарианцы и мясоеды. Это изысканное лакомство с легким ореховым ароматом, плотной консистенцией и нежным вкусом. Годится на каждый день и праздничный стол. Либо в качестве полезного завтрака. Можно разнообразить сырную  тарелку или дополнить бутерброд. Сыр из кешью легко приготовить дома. Нужен блендер, холодильник …