Домашний энергетический батончик

Энергетический батончик — натуральное спасение, когда нет времени остановиться и нормально поесть. А еще это вкусно, питательно и малокалорийно. Можно перекусить перед занятиями спором, с утра или во время перерыва на работе.
Магазинные батончики часто содержат сахар и консерванты, что не идет на пользу организму. Домашние гораздо вкуснее и выгоднее. Дома можно легко приготовить энергетический батончик, это не требует выпечки или другой термический обработки.

Ингредиенты

В состав батончика можно включить любые овощи, фрукты, ягоды, злаки, растительные компоненты. В данном случае понадобится:

• стакан цельнозерновых овсяных или гречневых хлопьев
• 2 ст л льняных семян
• 2 ст л смечек подсолнечника
• 200-300 гр фиников  без косточек
• 2 ст л замороженной или свежей малины
• корица
• 1 ч л куркумы
• 1 ст л свежевыжатого сока лимона
• любые сырые орехи
  1 ст л кунжута

Для сладости можно добавить патоку, сок агавы или мед.

Способ приготовления

Все компоненты смешать и перебить в блендере. Взбивать, пока масса не начнет отлипать от стенок и превращаться в шар. Это значит готовность. Массу можно легко раскатывать.
Лист пергамента слегка смочить. Стряхнуть воду. Выложить на него массу.
Сверху накрыть еще одним влажным пергаментным листом.
Раскатать массу в пласт.
Нарезать порционными кусками.
Потом отправить батончики на час в холодильник, чтобы они немного застыли.
Батончики можно хранить в пергаменте или вакуумном мешочке. Обязательно в холодильнике.
По желанию в батончик можно добавить сухой протеин. Это особенно актуально для людей, ведущих активный образ жизни.

Приятного аппетита.

Совет: Если масса не взбивается в шар, можно добавить столовую ложку воды.
Финики можно заменить на массу Банан + яблоко