Сыроедческий пирог из авокадо

Авокадо — это очень полезный фрукт. Хотя с ботанической точки зрения плод относится к ягодам.
Авокадо богат минералами и витаминами. В нем практически нет сахара и белка. При этом содержится много мононенасыщенных, полезных жиров и аминокислот.
Авокадо понижает уровень плохого холестерина в крови и риск сердечных приступов.
Многочисленные исследования показали, что употребление данного фрукта предотвращают рост раковых клеток.

Сыроедческий пирог из авокадо — это вкусно и полезно. Понравится всей семье.

Ингредиенты

Приготовление пирога занимают минимум времени. Для приготовления не требуется выпечка, поэтому блюдо можно готовить непосредственно перед застольем.

Понадобится:

• финики — 200 грамм
• авокадо — 5 штук
• любые орехи — 100 грамм
• сок лимона — 2 лимона
• сироп агавы или мед — по вкусу

В качестве украшения можно использовать замороженные ягоды, толченные орехи и кокосовую стружку. Для вкуса можно также добавить пару листиков мяты. Блюдо получит интересный аромат.

Способ приготовления

Финики нужно очистить от косточек и хорошо перебить в блендере вместе с орехами. Можно сразу взять финиковую пасту, но готовая обычно содержит консерванты и сахар. Приготовленная собственными руками полезнее.
Жестяное или силиконовое деко накрыть пищевой пленкой.
Выложить на дно массу фиников и орехов.
Авокадо взбить до однородной массы. Полить соком лимона, чтобы он не потемнел.
Добавить по вкусу сироп агавы или мед. Перемешать. Всыпать измельченную мяту.
Массу залить сверху в форму и поставить в холодильник на 4 часа.
Готовый пирог посыпать ягодами и орехами.

Приятного аппетита.

Как выбрать авокадо

Спелый фрукт на ощупь мягковатый. Слишком твердый, несозревший авокадо неприятный на вкус.
Область вокруг плодоножки может быть слегка сухой. Если кожица темная, значит фрукт перезрел и будет слишком маслянистым.
Если встряхнуть спелый авокадо, можно услышать стук косточки. В этом случае фрукт чистится легко.