Морковный сыроедческий торт

Обычно морковь попадает на стол в сыром, тушеном или жареном виде. Интересной находкой оказалось использовать овощ для приготовления десертов. Есть целая вариация морковных тортов.

Ингредиенты

Данный десерт относится к сыроедческим. То есть, компоненты не проходят термообработки. Понадобится:

• крупная морковь
• чашка плющеной овсянки
• 10 шт фиников
• грецкие орехи
• кокосовая стружка
• корица
• натертый имбирь

Можно использовать кокосовое масло, чтобы тесто получилось мягче и лучше формировалось.
Для украшения понадобятся сливки, йогурт, мороженое или фрукты с ягодами.

Способ приготовления торта Rawnola

Морковь помыть, почистить. Порезать кусками и закинуть в блендер. Измельчить в мелкую крошку.
Овсянку промыть водой, закинуть в блендер.
Финики хорошо промыть, удалить косточки. Закинуть в блендер.
Орехи почистить, ядра отправить туда же.
Еще раз перебить. Масса должна начать слипаться.
Добавить кокосовую стружку, корицу, имбирь. Можно влить кокосовое масло, если получилось суховато.
Руками сформировать шар. Выложить на деко, застеленное пергаментом.
Охладить.
Можно украсить взбитыми сливками, йогуртом, подтаявшим мороженым. Выложить сверху фрукты и ягоды.

Приятного аппетита!