Салат из дыни с помидорами черри

Итальянская кухня богата вкусными, полезными и необычными блюдами. Например, салат из дыни с помидорами и базиликом. Это легкое летнее блюдо, идеально насыщающее в жару. Не утяжеляет желудок, хорошо сочетается с соком, белым игристым или тихим вином, минеральной водой.
Салат из дыни станет приятной находкой для каждого любителя вкусно и полезно поесть.
Дыня — сокровищница микроэлементов и витаминов:

• содержит в 10 раз больше железа, чем молочные продукты или мясо
• укрепляет волосы
• очищает кожу
• нормализует работу нервной системы
• снимает отеки
• очищает организм от шлаков

В общем, дыня — настоящий суперфуд.

Ингредиенты

Рецепт салата из дыни прост в приготовлении. Понадобится:

• 1 средняя дыня
• 8 шт помидор черри
• тофу
• любое растительное масло
• соль, перец
• пучок зеленого базилика
• пучок рукколы
• горсть любых орехов

Можно добавить стебель сельдерея и немного петрушки. А также посыпать хлопьями миндаля, кунжутом или льняной семечкой. Маслины с оливками можно нарезать половинками и также отправить в салат. Получится изысканно, необычно.

Способ приготовления

Дыню разрезать пополам. Ложкой для мороженого сделать шарики из мякоти. Кожуру дыни не выбрасывать.
Мелко нарезать помидоры.
Мелко порвать руками базилик, рукколу и остальную зелень.
Орехи растолочь в ступке или ножом, плашмя на доске.
Тофу порезать кубиками.
Все смешать.
Добавить масло, перец и соль по вкусу.
Посыпать кунжутом, льном или миндалем.
На кожуре можно сделать надрезы и выложить в нее красиво салат.

Приятного аппетита!

С чем нельзя комбинировать дыню?

1. Употребление дыни с молочными продуктами вызывает понос.
2. Нельзя есть дыню на голодный желудок — живот вздуется.
3. Кормящим матерям не рекомендовано — у малышей может возникнуть расстройство желудка.
4. Дыня и спиртное несовместимы.
5. Не стоит запивать дыню водой — может начаться процесс брожения.