Итальянская кухня богата вкусными, полезными и необычными блюдами. Например, салат из дыни с помидорами и базиликом. Это легкое летнее блюдо, идеально насыщающее в жару. Не утяжеляет желудок, хорошо сочетается с соком, белым игристым или тихим вином, минеральной водой.
Салат из дыни станет приятной находкой для каждого любителя вкусно и полезно поесть.
Дыня — сокровищница микроэлементов и витаминов:
содержит в 10 раз больше железа, чем молочные продукты или мясо
укрепляет волосы
очищает кожу
нормализует работу нервной системы
снимает отеки
очищает организм от шлаков
В общем, дыня — настоящий суперфуд.
Можно добавить стебель сельдерея и немного петрушки. А также посыпать хлопьями миндаля, кунжутом или льняной семечкой. Маслины с оливками можно нарезать половинками и также отправить в салат. Получится изысканно, необычно.
Способ приготовления
Дыню разрезать пополам. Ложкой для мороженого сделать шарики из мякоти. Кожуру дыни не выбрасывать.
Мелко нарезать помидоры.
Мелко порвать руками базилик, рукколу и остальную зелень.
Орехи растолочь в ступке или ножом, плашмя на доске.
Тофу порезать кубиками.
Все смешать.
Добавить масло, перец и соль по вкусу.
Посыпать кунжутом, льном или миндалем.
На кожуре можно сделать надрезы и выложить в нее красиво салат.
Ключево слово базилик, дыня, помидоры, руккола, тофу