Фаршированные нутом помидоры

/

Этот рецепт фаршированных помидор в веганском исполнении придется по вкусу всем.
Нут прекрасно выступает в блюде, даря чувство насыщения. Начинка не будет растекаться, нут с майонезом — достаточно густое сочетание.
Фаршированные помидоры готовить легко и просто. Блюдо подойдет любому праздничному столу.
Кроме того, помидоры легко усваиваются. Химический состав овоща содержит ряд антиоксидантов, которые способны бороться со свободными радикалами.

Ингредиенты

Рецепт не требует особо сложных компонентов. Все можно найти в ближайшем супермаркете. Потребуется:

  • 10 средних помидор
  • банка консервированного нута
  • крупная луковица
  • полстакана веганского майонеза
  • 2 ст л пищевых дрожжей
  • свежевыжатый лимонный сок
  • горчица, лучше дижонская
  • 1 ч л карри
  • тмин
  • соль
  • молотый перец

Также потребуется любая зелень. Можно взять несколько разных пучков. Для пикантности можно добавить даже веточку-другую перечной мяты.

Способ приготовления

Подготовить помидоры. Помыть, высушить. Вырезать сверху сердцевину, чтобы осталась чаша из мякоти.
С нута слить часть жидкости. Пересыпать в блендерный стакан и измельчить в кашицу. Переложить в салатник.
Луковицу мелко нарезать или измельчить блендером. Отправить к нуту. Перемешать, чтобы получилась однородная паста.
Посыпать дрожжами.
В майонез закинуть лимонный сок, горчицу, карри, тмин, соль с перцем. Хорошенько перемешать. Вылить в пасту.
Всю массу аккуратно перемешать до однородности.
Готовой пастой начинить помидоры. Выложить на блюдо. Посыпать сверху измельченной зеленью.
Блюдо готово.

Приятного аппетита!

About Яна Кузнецова

Check Also

Веганский тыквенный пирог

Тыквенный пирог — это вкусно, полезно и красиво. Яркий цвет и душистый аромат завораживает. Тыквенный …

Свежие комментарии

Нет комментариев для просмотра.