Овощное пюре

Пюре готовится быстро и нравится всем. Это блюдо может есть каждый, без исключения. Дети и взрослые обожают вкусное, воздушное пюре.
Рецептов приготовления блюда масса. Можно попробовать сделать из разных овощей с сыром тофу. Выходит необычно вкусно, с легкой кислинкой и пряностью.

Сельдерей богат всеми группами витаминов. Этот корнеплод отлично укрепляет иммунитет и положительно влияет на общее состояние организма.
Картофель помогает регулировать уровень плохого холестерина в крови.
Яблоки укрепляют сердечно-сосудистую и нервную системы. А еще нейтрализуют вредное воздействие никотина.
Морковь помогает процессу кроветворения.
Свекла богата минеральными солями, органическими кислотами, фолиевой кислотой. То, что нужно для нормального пищеварения.

Идеальные компоненты вкуснейшего пюре.

Ингредиенты

Пюре — такое блюдо, в котором хорошо сочетаются любые компоненты. Можно использовать коренья, корнеплоды, фрукты и даже ягоды. А также веганский и обычный сыр. В данном рецепте понадобятся:

• 2-3 стебля и 1 крупный корень сельдерея
• 4 крупные картофелины
• 2 яблока
• 2-3 моркови
• 1  свекла
• зубчик чеснока
• 125 гр веганского или обычного сыра

Можно взять сезонной зелени. В качестве приправ подойдет паприка, душистый перец, молотый имбирь.

Способ приготовления

Понадобится вместительная кастрюля.
Сельдерей, картофель, морковь,  яблоки, свеклу почистить. Порезать мелкими кубиками — так быстрее и лучше проварится. Залить водой и поставить кипеть.
Готовность проверять по свекле и сельдерею. Если распадаются под лопаткой, то можно снимать  огня.
Слить половину воды. Хорошенько измельчить погружным блендером или толкушкой.
Добавить приправы, зелень, соль по вкусу. Перемешать. Сыр натереть, добавить в пюре. Еще раз  измельчить. Нужна однородная субстанция.
По вкусу можно добавить растительное масло.
Блюдо отлично сочетается с соевыми биточками, маринованными огурцами и гренками.

Приятного аппетита.