Блины.
Сколько начинок, вкусов и рецептов придумали любители блюда.
Сладкие, я фруктами и ягодами или вареньем. А может медом. Либо сливками. Еще растопленным и взбитым мороженым, топингами и орешками.
Несладкие, с овощной или сырной начинкой. Тушеными грибами. Зеленью, немного протушенной с оливковым маслом. Соусами всех видов и вариантов.
Блины без начинки, просто как дополнение к основному блюду.
Или закуска на праздничный стол, украшение и царь застолья.
В данном рецепте не будут использоваться молоко и яйца — блины и без них выйдут восхитительно вкусными. А главное необычными, красивого оттенка и ажурной структуры. Все потому, что тесто будет замешано на свекольном соке.
В такие блины можно завернуть любую начинку, чтобы порадовать взрослых и детей.
Ингредиенты
Блины готовятся быстро и не требуют особо сложных компонентов:
- стакан муки
- небольшая свекла
- газированная вода
- любое растительное масло
- сахар
- соль
Идеальная начинка — варенье из крыжовника. Однако подойдут любые сладкие и несладкие наполнители.
Способ приготовления
Выжать из свеклы сок.
Примечание: жмых выбрасывать не стоит. Из него получится вкусный суп или отличная каша со злаками.
Муку обязательно просеять через сито. Лучше несколько раз, пусть напитается воздухом. Добавить щепотку соли и сахара, перемешать.
Аккуратно влить свекольный сок и ложку растительного масла, перемешать.
Медленно, постоянно помешивая массу, влить газировку. Тесто должно получиться жидким.
Можно жарить.
Готовые блины начинить вареньем или другими наполнителями и подавать.
Примечание:
вместо свекольного можно использовать:
- шпинатный
- морковный
- черничный
- абрикосовый
- тыквенный
- манговый
или любой другой сок. Либо добавить кофе, какао. Цвет и вкус блина поменяется. Это особенно приводит в восторг детей.
Ажурные свекольные блины
Оборудование
- сковорода
Ингредиенты
- 1 стак. мука
- 1 шт. свекла
- газированная вода
- растительное масло
- сахар
- соль
Примечание
Сколько начинок, вкусов и рецептов придумали любители блюда.
Сладкие, я фруктами и ягодами или вареньем. А может медом. Либо сливками. Еще растопленным и взбитым мороженым, топингами и орешками.
Несладкие, с овощной или сырной начинкой. Тушеными грибами. Зеленью, немного протушенной с оливковым маслом. Соусами всех видов и вариантов.
Блины без начинки, просто как дополнение к основному блюду.
Или закуска на праздничный стол, украшение и царь застолья.
В данном рецепте не будут использоваться молоко и яйца — блины и без них выйдут восхитительно вкусными. А главное необычными, красивого оттенка и ажурной структуры. Все потому, что тесто будет замешано на свекольном соке.
В такие блины можно завернуть любую начинку, чтобы порадовать взрослых и детей.
Блины готовятся быстро и не требуют особо сложных компонентов.
Идеальная начинка — варенье из крыжовника. Однако подойдут любые сладкие и несладкие наполнители.
Способ приготовления
Выжать из свеклы сок. Примечание: жмых выбрасывать не стоит. Из него получится вкусный суп или отличная каша со злаками. Муку обязательно просеять через сито. Лучше несколько раз, пусть напитается воздухом. Добавить щепотку соли и сахара, перемешать.Аккуратно влить свекольный сок и ложку растительного масла, перемешать.
Медленно, постоянно помешивая массу, влить газировку. Тесто должно получиться жидким.
Можно жарить.
Готовые блины начинить вареньем или другими наполнителями и подавать.
Приятного аппетита!