Овсяно-гороховые котлетки

Данный рецепт максимально прост. Однако требует довольно много времени на подготовку.
Такие веганские котлетки не вредят фигуре. Насыщают достаточным количеством белка и углеводов. Годятся к любому гарниру. Отлично сочетаются с овощными салатами, пюре.

Ингредиенты

Компоненты для котлет доступны, недороги. Потребуется:

• 2 стакана гороха
• стакан овсянки плющенной
• половинка стакана муки
• полстакана растительного молока
• ложка масла для теста и стакан для обжарки
• любимые специи – годятся абсолютно любые

Отличным дополнением станет рубленая зелень. Петрушка, укроп, петрушка.
Также можно улучшить рецепт, если запастись любым веганским сыром, нарезанным небольшими прямоугольниками.

Способ приготовления

Горох следует замочить примерно на 8 часов. Можно перед уходом на работу, чтобы вечером взяться за готовку. Или поставить в воду на ночь.
Вымоченный горох в большом количестве воды следует варить на медленном огне до полного разваривания. Должна получиться жидковатая каша.
Затем в горох нужно высыпать овсянку и отставить примерно на 2 часа. Крупа должна впитать всю жидкость и размокнуть.
После этого в массу следует высыпать муку, вылить молоко с маслом и добавить специи. Перемешать, отставить.
Через полчаса снова перемешать, добавить зелень, если используется.
Раскалить сковороду, влить масло. Ложкой набирать массу, формировать котлеты и обжарить.
Либо надеть одноразовые перчатки, смазать маслом. Взять котлетный комок, раскатать на ладони. В середину положить кусочек сыра, свернуть, полностью закрывши сыр. И обжарить.

Приятного аппетита!