Блог о веганской и сыроедческой кухне — Terunia Здесь вы найдете рецепты вкусных и полезных вегетарианских, веганских и сыроедческих блюд. А также интересные рецепты и статьи о веганской и сыроедческой кухне.
Данный рецепт максимально прост. Однако требует довольно много времени на подготовку.
Такие веганские котлетки не вредят фигуре. Насыщают достаточным количеством белка и углеводов. Годятся к любому гарниру. Отлично сочетаются с овощными салатами, пюре.
Ингредиенты
Компоненты для котлет доступны, недороги. Потребуется:
- 2 стакана гороха
- стакан овсянки плющенной
- половинка стакана муки
- полстакана растительного молока
- ложка масла для теста и стакан для обжарки
- любимые специи – годятся абсолютно любые
Отличным дополнением станет рубленая зелень. Петрушка, укроп, петрушка.
Также можно улучшить рецепт, если запастись любым веганским сыром, нарезанным небольшими прямоугольниками.
Способ приготовления
Горох следует замочить примерно на 8 часов. Можно перед уходом на работу, чтобы вечером взяться за готовку. Или поставить в воду на ночь.
Вымоченный горох в большом количестве воды следует варить на медленном огне до полного разваривания. Должна получиться жидковатая каша.
Затем в горох нужно высыпать овсянку и отставить примерно на 2 часа. Крупа должна впитать всю жидкость и размокнуть.
После этого в массу следует высыпать муку, вылить молоко с маслом и добавить специи. Перемешать, отставить.
Через полчаса снова перемешать, добавить зелень, если используется.
Раскалить сковороду, влить масло. Ложкой набирать массу, формировать котлеты и обжарить.
Либо надеть одноразовые перчатки, смазать маслом. Взять котлетный комок, раскатать на ладони. В середину положить кусочек сыра, свернуть, полностью закрывши сыр. И обжарить.
Приятного аппетита!
Овсяно-гороховые котлеты
Оборудование
- сковорода
Ингредиенты
- 2 стак горох
- 1 стак плющенная овсянка
- 0,5 стак мука
- 0,5 стак растительное молоко
- растительное масло
- специи
Примечание
Такие веганские котлетки не вредят фигуре. Насыщают достаточным количеством белка и углеводов. Годятся к любому гарниру. Отлично сочетаются с овощными салатами, пюре.
Отличным дополнением станет рубленая зелень. Петрушка, укроп, петрушка.
Также можно улучшить рецепт, если запастись любым веганским сыром, нарезанным небольшими прямоугольниками.
Способ приготовления
Горох следует замочить примерно на 8 часов. Можно перед уходом на работу, чтобы вечером взяться за готовку. Или поставить в воду на ночь.Вымоченный горох в большом количестве воды следует варить на медленном огне до полного разваривания. Должна получиться жидковатая каша.
Затем в горох нужно высыпать овсянку и отставить примерно на 2 часа. Крупа должна впитать всю жидкость и размокнуть.
После этого в массу следует высыпать муку, вылить молоко с маслом и добавить специи. Перемешать, отставить.
Через полчаса снова перемешать, добавить зелень, если используется.
Раскалить сковороду, влить масло. Ложкой набирать массу, формировать котлеты и обжарить.
Либо надеть одноразовые перчатки, смазать маслом. Взять котлетный комок, раскатать на ладони. В середину положить кусочек сыра, свернуть, полностью закрывши сыр. И обжарить. Приятного аппетита!
