Веганский пасхальный кулич
Праздничная пасха без яиц, молока и масла
Время на подготовку 30 минуты минут
Время приготовления 1 час ч 20 минуты минут
Блюдо Выпечка
Кухня Международная
духовка
блендер
плитка
салатник, миска
венчик, лопатка
- 1 шт банан
- 6,5 стак мука
- 2 ч. л. разрыхлитель или сода
- сироп агавы или мед
- апельсиновый сок
- изюм
- растительное масло
- вода
- соль
Глазурь
- 6 ст. л. сахарная пудра
- вода
- свежий лимонный сок
В преддверии Пасхальных праздников приходится задумываться о приготовлении кулича. Обычно в рецептах используется много яиц, молока, сметаны. Кулич получается калорийным, вредным для фигуры. И совершенно не подходит веганам.
Этот рецепт исключает яйца, молочные продукты.
Такая пасха готовится легко и быстро. В качестве формы для кулича можно использовать обычную жестяную банку из-под консервов.
В тесто можно добавить цукаты, орешки. Кулич получится еще вкуснее.
И использовать готовую кондитерскую посыпку для украшения.
Способ приготовления
Банан нужно измельчить в пюре. Добавить масло, воду. Перемешать. Через сито просеять муку прямо в емкость с бананом. Аккуратно перемешать. Влить сироп агавы или мед. Засыпать щепотку соли, разрыхлитель. Постоянно помешивать. Закинуть изюм, цукаты, орешки.
Тесто должно получиться тягучим и густым.
Готовую массу пора выкладывать в формы. Емкости заполнять не до конца, примерно 3/4, так как тесто будет подниматься.
Духовку нужно разогреть до 200 градусов и выпекать 50 минут. Готовность проверять шпажкой.
В сахарную пудру добавить чистую воду. Хорошо перемешать.
Влить лимонный сок
Поставить глазурь на небольшой огонь. Постоянно помешивать. Для приготовления хватит 5 мин.
Горячей глазурью полить куличи. Сверху присыпать пудрой и цветной кондитерской посыпкой.
Счастливой Пасхи! Ключево слово молоко, мука, пасха, яйца