Ажурные свекольные блины

7 отличных рецептов блинов на воде - Лайфхакер

На Масленицу все традиционно объедаются блинами. Сколько начинок, вкусов и рецептов придумали любители праздника.
В данном рецепте не будут использоваться молоко и яйца — блины и без них выйдут восхитительно вкусными. А главное необычными, красивого свекольного оттенка и ажурной структуры. В такие блины можно завернуть любую начинку, чтобы порадовать взрослых и детей.

Ингредиенты

Блины готовятся быстро и не требуют особо сложных компонентов:

  • стакан муки
  • небольшая свекла
  • газированная вода
  • любое растительное масло
  • сахар
  • соль

Идеальная начинка — варенье из крыжовника. Однако подойдут любые сладкие и несладкие наполнители.

Способ приготовления

Выжать из свеклы сок.

Жмых выбрасывать не стоит. Из него получится вкусный суп или отличная каша со злаками.

Муку обязательно просеять через сито. Лучше несколько раз, пусть напитается воздухом. Добавить щепотку соли и сахара, перемешать.
Аккуратно влить свекольный сок и ложку растительного масла, перемешать.
Медленно, постоянно помешивая массу, влить газировку. Тесто должно получиться жидким.
Можно жарить.
Готовые блины начинить вареньем или другими наполнителями и подавать.

ТОП-5 необычных блинов к Масленице - foodandmood.com.ua

Примечание:
вместо свекольного можно использовать:

  • шпинатный
  • морковный
  • черничный
  • абрикосовый
  • тыквенный
  • манговый

или любой другой сок. Либо добавить кофе, какао. Цвет и вкус блина поменяется. Это особенно приводит в восторг детей. 

Приятного аппетита!

About Яна Кузнецова

Check Also

Веганский тыквенный пирог

Тыквенный пирог — это вкусно, полезно и красиво. Яркий цвет и душистый аромат завораживает. Тыквенный …

Свежие комментарии

Нет комментариев для просмотра.